【大阪市北区】好好麻辣湯（ハオハオマーラータン）：選べるトッピング＆スープで自分好みの一杯に！

天神橋筋三丁目商店街にオープンしたばかりの麻辣湯の店「好好麻辣湯」に行った。
先月オープンしたばかりらしい。

麻辣湯とはその名の通り「麻辣味の湯（スープ）」。
麻辣スープに麺や野菜などが入っていて、自分で好きな具材を選んでカスタマイズできるのが特徴らしい。
ちょうど一人用火鍋みたいな感じだろうか。

近々、東京で人気の麻辣湯チェーン「七宝麻辣湯」が大阪にも出店予定とのこと。
これは麻辣湯ブーム到来の予感。
そんな流行の波に乗るべく、私は人生初・麻辣湯に挑戦してきた。

トッピング選びにワクワク

店に入ったら、まずはカウンターに置かれた大きな透明ボウルとトングを取り、冷蔵ケースから具材を選んでいく。

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白きくらげときくらげ。ぷるぷる＆コリコリ食感が大好きなので、この二つは外せない。
次に刀削麺。麻辣湯といえば春雨が一般的らしいが、ここはもちもちの刀削麺を試してみることにする。
さらに、あさり、たけのこ、れんこんも追加。
きくらげに加えて、たけのこのシャキシャキ感、れんこんのホクホク感。いろいろな食感を楽しめそうで、我ながら完璧な布陣である。

具材をカウンターに持っていくと、店員さんが重さを測ってくれる。量り売り形式なのだ。


初めてで加減が分からず控えめに具材を取ったところ、会計は840円だった。
少なすぎたかもしれない。
ちなみに支払い方法は現金もしくはPayPayのみだった。

スープは「麻辣スープ（1辛～4辛）」、「牛骨スープ」のどちらかを選ぶ。
辛いものが得意なわけではないので牛骨スープにしようか迷ったが、せっかく麻辣湯の店に来たのだからと麻辣スープを選択。
ただし、小心者なので1辛にしておいた。

麻辣湯、実食！

2階の席に案内され待つこと数分、麻辣湯が登場した。
スープはなかなかの赤さ。そして湯気の中から花椒の香りがふわり。

警戒しつつ、ひと口飲んでみると…
花椒の痺れは少しあるものの、旨味の方が勝っていて辛さはほとんど感じない！
「これなら2辛でもいけたな」と思いつつ、麻辣スープを美味しく飲んでいる自分に思わず感動した。

続いて具材を味わう。
刀削麺はもっちもち。スープとよく絡んでいた。
そして期待どおり、白きくらげはぷるんぷるん、きくらげはコリコリで食感のコントラストが楽しい。
たけのことれんこんも良いアクセントになり、最後まで飽きずに食べられた。

食べ終わった頃には体がぽかぽかと温まり、なんだか健康になった気分さえする。
ただ、やはり選んだ具材の量が少なかったせいか、腹8分目くらいだったので、次回はもっとたくさんトッピングしても良さそうだ。
そんなことを考えながら、私は店を後にした。


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